Resep Spaghetti Shrimp Marinara

Resep Primarasa

Spaghetti Shrimp Marinara

Primarasa

Foto: Dok. Primarasa

Spaghetti Shrimp Marinara adalah sajian menu pasta khas Italia yang menggunakan seafood sebagai sumber protein. Pasta ini terasa lebih gurih berkat taburan keju parmesan di atasnya. Selamat mencoba!

Tingkat kesulitan: mudah

Waktu memasak: 40 menit

Untuk: 4 – 6 porsi

Bahan

2.500 air, untuk merebus

1 sdm minyak goreng

1 sdt garam

250 g spageti kering

50 g keju parmesan parut, untuk taburan

1 sdm peterseli cincang kasar

Saus

3 sdm minyak zaitun

2 siung bawang putih, cincang

150 g bawang bombai, cincang

400 g tomat merah, seduh air mendidih, kupas, cincang

150 g kaldu/air

3 sdm pasta tomat

2 sdt gula pasir

½ sdt basil kering

½ sdt oregano kering

1 sdt garam

250 g udang kupas (ukuran kecil)

Cara masak:

1. Didihkan air dalam panci, tambahkan minyak goreng dan garam. Masukkan spageti, rebus selama ± 10 menit atau sesuai petunjuk dalam kemasan hingga matang al dente (tidak terlalu lembek ), angkat, tiriskan.

2. Saus: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan tomat cincang. Masak hingga mengental dan bau langunya hilang, masukkan kaldu, pasta tomat, gula, basil, oregano, dan garam. Masak sambil diaduk hingga cukup matang dan cairannya agak berkurang/kental.

3. Masukkan udang, masak sebentar saja hingga udang berubah warna, angkat segera.

4. Taruh spageti rebus dalam piring saji, tambahkan saus di atasnya. Taburi keju dan peterseli cincang, hidangkan. (P)

Coba juga:
Resep Spagetini Bumbu Rendang
Resep Spaghetti with Meat Balls