Resep Primarasa

Strawberry & Melon Salad


Foto: Dok. Primarasa

Strawberry & Melon Salad menggunakan kombinasi buah stroberi, melon hijau, dan kurma. Tambahkan paduan saus yoghurt yang asam segar dengan rasa pedas daun mint menjadikan salad ini unik.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
100 g kurma
300 g stroberi
200 g daging buah melon hijau
15 – 20 lembar daun mint

Saus
125 ml yoghurt
1 sdm daun mint cincang
2 sdm selai stroberi
¼ sdt garam
½ – 1 sdt merica hitam bubuk kasar
1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:
1. Belah dua memanjang buah kurma, buang bijinya, lalu cincang kasar. Bersihkan stroberi, buang tangkainya, lalu belah masing-masing menjadi 4 bagian. Iris melon bentuk juring, lalu iris melintang 1 cm.

2. Saus: Campur yoghurt, daun mint, dan selai stroberi dalam mangkuk, aduk hingga rata. Tambahkan garam dan merica hitam, aduk.

3. Masukkan kurma, stroberi, dan melon dalam mangkuk besar, tambahkan saus, aduk rata. Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan.

4. Keluarkan salad dari lemari es, tambahkan daun mint, aduk. Pindahkan salad ke piring, sajikan.
(P)


*Diambil dari buku Primarasa Praktis, Sekejap & Nikmat 2010: Salad Favorit


Coba juga:
Resep Green Papaya Salad
Resep Kue Aprikot Yoghurt

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3622 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2828 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1824 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2003 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7392 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13944 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
6973 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3147 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
4174 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.