Resep

Strawberry & Melon Salad


Foto: Dok. Primarasa

Strawberry & Melon Salad menggunakan kombinasi buah stroberi, melon hijau, dan kurma. Tambahkan paduan saus yoghurt yang asam segar dengan rasa pedas daun mint menjadikan salad ini unik.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
100 g kurma
300 g stroberi
200 g daging buah melon hijau
15 – 20 lembar daun mint

Saus
125 ml yoghurt
1 sdm daun mint cincang
2 sdm selai stroberi
¼ sdt garam
½ – 1 sdt merica hitam bubuk kasar
1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:
1. Belah dua memanjang buah kurma, buang bijinya, lalu cincang kasar. Bersihkan stroberi, buang tangkainya, lalu belah masing-masing menjadi 4 bagian. Iris melon bentuk juring, lalu iris melintang 1 cm.

2. Saus: Campur yoghurt, daun mint, dan selai stroberi dalam mangkuk, aduk hingga rata. Tambahkan garam dan merica hitam, aduk.

3. Masukkan kurma, stroberi, dan melon dalam mangkuk besar, tambahkan saus, aduk rata. Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan.

4. Keluarkan salad dari lemari es, tambahkan daun mint, aduk. Pindahkan salad ke piring, sajikan.
(P)


*Diambil dari buku Primarasa Praktis, Sekejap & Nikmat 2010: Salad Favorit


Coba juga:
Resep Green Papaya Salad
Resep Kue Aprikot Yoghurt

Share

RESEP LAINNYA

Martabak Mini

Camilan Mudah
85 Kali

Roti Sosis Daging Saus BBQ

Roti Mudah
36 Kali

Bola Kentang Salmon

Camilan Mudah
35 Kali

Panini Isi Smoked Salmon

Sup & Soto Mudah
34 Kali

Roti Lapis Keju Mozarella

Roti Mudah
95 Kali

Nasi Kuning Banjar

Nasi & Bubur Mudah
118 Kali

Mi Aceh Rebus

One Dish Meal Mudah
134 Kali

Nasi Sela

Nasi & Bubur Mudah
85 Kali

Sambal Buncis Goreng

Sayur Mudah
151 Kali

REVIEW

VIDEO

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!