Resep

Thai Rice Bowl

Foto: Dok. Primarasa

Thai Rice Bowl bisa dipilih untuk sajian praktis. One dish meal ini terdiri atas potongan ayam panggang dan baby buncis yang sudah dibumbui ala Thailand.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 2 porsi



Bahan
150 g baby buncis
2 cm lengkuas muda
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm wijen putih
2 buah cabai merah, buang biji, cincang
1 sdm kecap ikan thailand/nam pla
1 sdm kecap asin encer
3 sdm air (bila perlu)
1 sdm gula merah
¼ ekor ayam panggang, siap pakai
400 g nasi putih
Daun ketumbar untuk hiasan

Cara memasak:
1. Buang ujung-ujung buncis, biarkan utuh atau potong menjadi 2 bagian jika terlalu panjang. Kupas lengkuas, iris tipis ukuran batang korek api.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wijen dan lengkuas.

3. Tambahkan buncis dan cabai, aduk rata. Masukkan kecap ikan thailand/nam pla, kecap asin, air, dan gula merah, aduk rata. Masak hingga buncis layu dan air terserap habis, angkat dari atas api.

4. Ambil daging ayam panggang, buang tulangnya. Iris melintang tipis daging ayam panggang, sisihkan.

5. Penyajian: Taruh nasi putih dalam mangkuk, tambahkan buncis tumis dan beberapa potong ayam panggang di atasnya. Sajikan dengan hiasan daun ketumbar.
(P)
 

*Diambil dari buku Primarasa #2 Menu Seminggu (2017)

Coba juga:
Resep Grilled Thai Chicken
Resep Lidah Cabai Hijau Rice Bowl

Share

RESEP LAINNYA

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
78 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
89 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
70 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
72 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
90 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
143 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
119 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
130 Kali

Sup Sodara

Sup & Soto Mudah
84 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.