Resep

Tumis Daging Bawang Bombai


Foto: Dok. Primarasa
 
Tumis Daging Bawang Bombai adalah sajian daging sapi ditumis dengan bawang bombai plus saus tiram dan saus tomat. Sensasi manis berpadu sempurna dengan rasa gurih dari bumbu dasarnya. Cocok juga disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit + waktu merendam
Untuk: 6 porsi
 
Bahan
500 g daging tenderloin/has dalam
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdm tepung maizena
Minyak goreng
150 g bawang bombai
50 g paprika merah, buang biji
50 g paprika hijau, buang biji
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, iris bentuk batang korek api
 
Saus:  campur jadi satu
1 sdm saus tiram
1 sdm taosi
1 sdm saus tomat
2 sdt gula pasir 
1 sdt merica bubuk
200 ml air

Cara masak:
1. Potong daging ukuran 1 x 2 x 5 cm, lumuri dengan campuran garam, merica, dan tepung maizena, sisihkan sebentar hingga meresap. Kupas bawang bombai, belah, iris membujur ukuran 1 cm. Iris paprika membujur 1 cm, sisihkan.
 
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, goreng daging sedikit demi sedikit hingga berubah warna, angkat, tiriskan.
 
3. Panaskan kembali 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan bawang bombai dan paprika, aduk hingga layu dan matang.
 
4. Masukkan daging goreng, tuangi campuran saus, aduk hingga aroma bumbu keluar. Masak hingga seluruh bahan cukup matang, angkat. (P)

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3797 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2447 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3044 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1428 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
1978 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1941 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3507 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3139 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1056 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.