Resep

Tumis Daging Bawang Bombai


Foto: Dok. Primarasa
 
Tumis Daging Bawang Bombai adalah sajian daging sapi ditumis dengan bawang bombai plus saus tiram dan saus tomat. Sensasi manis berpadu sempurna dengan rasa gurih dari bumbu dasarnya. Cocok juga disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit + waktu merendam
Untuk: 6 porsi
 
Bahan
500 g daging tenderloin/has dalam
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdm tepung maizena
Minyak goreng
150 g bawang bombai
50 g paprika merah, buang biji
50 g paprika hijau, buang biji
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, iris bentuk batang korek api
 
Saus:  campur jadi satu
1 sdm saus tiram
1 sdm taosi
1 sdm saus tomat
2 sdt gula pasir 
1 sdt merica bubuk
200 ml air

Cara masak:
1. Potong daging ukuran 1 x 2 x 5 cm, lumuri dengan campuran garam, merica, dan tepung maizena, sisihkan sebentar hingga meresap. Kupas bawang bombai, belah, iris membujur ukuran 1 cm. Iris paprika membujur 1 cm, sisihkan.
 
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, goreng daging sedikit demi sedikit hingga berubah warna, angkat, tiriskan.
 
3. Panaskan kembali 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan bawang bombai dan paprika, aduk hingga layu dan matang.
 
4. Masukkan daging goreng, tuangi campuran saus, aduk hingga aroma bumbu keluar. Masak hingga seluruh bahan cukup matang, angkat. (P)

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Sambal Cabai Kukus

Saus & Sambal Mudah
949 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
4678 Kali

Sambal Cibiuk

Saus & Sambal Mudah
1306 Kali

Karedok

Sayur Mudah
8267 Kali

Sambal Tempe

Saus & Sambal Mudah
1933 Kali

Sayur Asam Kacang Merah

Sup & Soto Mudah
2675 Kali

Baboto Ayam

Lauk Utama Mudah
642 Kali

Rempeyek Udang

Keripik & Kerupuk Mudah
3393 Kali

Sambal Tempoyak

Saus & Sambal Mudah
3196 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.