Acara & Liputan

Kecap Sedaap Lomba Masak Resep Mertua Surabaya


Event roadshow Kecap Sedaap Lomba Masak Resep Mertua akhirnya sampai juga di kota Pahlawan, Surabaya, disambut hangat oleh para peserta, yaitu pasangan menantu dan ibu mertua yang siap berlomba mengadu resep andalan mereka, juga Ibu Arumi Bachsin, istri dari Wakil Gubernur Jawa Timur, Emil Dardak.
 
Di Surabaya, Chef Ken membuat karya sebuah hidangan khas yaitu Krengsengan. Chef Ken membuat hidangan tradisional ini dengan sedikit gourmet twist, yaitu mengolah daging gulung dengan bumbu Krengsengan yang khas Jawa Timuran. Resep yang berjudul “Krengsengan Daging Gulung” ini secara khusus disajikan pada sesi demo masak di tengah acara. Temukan resepnya dibawah ini.
 
Setelah Chef Ken, Ibu Wagub Arumi Bachsin yang didampingi oleh anak perempuan dan ibunya, juga unjuk kebolehan dengan memasak sajian sederhana yang disukai oleh keluarga, yaitu Udang Goreng Mentega.
 
 
Bertempat di gedung Kantor Gubernur Jawa Timur, Kecap Sedaap, Primarasa dan Femina menggandeng Teka sebagai pendukung acara lomba, yang secara eksklusif menyediakan 26 (dua puluh enam) unit kompor dengan desain sleek dan modern. Tak hanya itu, Teka pun memberikan diskon 50% untuk setiap kompor yang digunakan pada saat lomba masak.
 
Adapun pemenang Kecap Sedaap Lomba Masak Resep Mertua Surabaya adalah:
  • Juara I – “Ayam Kreasi Kecap Sedaap” oleh pasangan Agus Syafrudin dan Siti Alfiyah
  • Juara II – “Krengsengan Resep Mertua” oleh pasangan Angginingtyas dan Koesumaningsih
  • Juara III – “Sate Ayam Ponorogo Ori & Modifikasi” oleh pasangan Reza Armand dan Winny Irawaty
 
Nah, saatnya giliran Anda mempraktikkan kreasi resep “Krengsengan Daging Gulung” ala Chef Ken di rumah!
 
Krengsengan Daging Gulung
(5 porsi)
 
Bahan:
500 gr Daging Sapi Has dalam
2 sdm Kecap Sedaap
1 sdm Petis Udang
12 buah Cabai Rawit
500 ml Air
5 batang Daun bawang
Tusuk gigi
Bawang Goreng
Minyak goreng
Seledri
 
*Bumbu Halus
5 butir Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri
3 Buah Cabe Merah
3 cm Jahe
2 buahTomat
Garam
Merica
 
Cara memasak:
1. Bagi daging menjadi 5 bagian sama rata. Pukul-pukul secara perlahan hingga pipih lalu lumuri dengan bumbu halus
2. Gulung daging dengan daun bawang lalu tusuk dengan tusuk gigi. Diamkan sejenak.
3. Panaskan pan lalu tuangkan minyak, masukkan daging dan pan sear hingga berubah warna.
4. Larutkan air dengan petis dan Kecap Sedaap. Tuangan ke dalam pan, tambahkan cabe rawit.
5. Masak hingga saus mengental dan daging matang.
6. Sajikan daging dengan kondimen.
 
 

Share

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

HappyFresh: Komitmen Untuk Mengalahkan COVID-19

oleh Primarasa - 13 May 2020

Marathon untuk mengumpulkan donasi bagi orang-orang yang terkena dampak wabah COVID-19.

Mengenal shirataki bersama FITmee.

oleh Primarasa - 23 Jan 2020

Mi instan rendah kalori berbahan dasar shirataki pertama di Indonesia kini hadir dengan 4 varian rasa.

Dapur Oma Elly: Cita Rasa Italia Penuh Cinta

oleh Primarasa - 30 Dec 2019

Menikmati sajian lezat khas Italia dalam tatanan dapur terbuka yang eksklusif.

Gorry Gourmet. Katering Sehat Berbasis Teknologi

oleh Primarasa - 26 Dec 2019

Solusi gaya hidup sehat untuk diri sendiri dan orang sekitar.

Membicarakan Branding Produk Selalu Seru, dari Kemasan Hingga Persepsi Pelanggan

oleh Primarasa - 16 Oct 2019

Branding berperan penting untuk menentukan posisi sehingga menjadi pembeda dengan kompetitor.

Menghadirkan ‘Rasa’ Melalui Teknik Food Photography

oleh Primarasa - 7 Oct 2019

Bukan asal jepret, memotret makanan juga perlu teknik khusus agar hasilnya mampu menciptakan mood tertentu.

VIDEO

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.