Resep Primarasa

Spaghetti Lemon & Herbs


photo: Primarasa

Segarnya saus lemon dilengkapi dengan harumnya rempah-rempahan daun. Spaghetti lemon merupakan salah satu hidangan rumahan keluarga Itali saat musim panas. Jeruk lemon lokal memang tidak semanis lemon impor, namun tak kalah khasiatnya bagi tubuh. Jika mendapatkan lemon yang cukup asam, seimbangkan dengan memberi sedikit gula.
 

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit
Untuk: 2 - 3 porsi


Bahan
150 g spaghetti
60 ml  minyak zaitun, extra virgin
½ cup daun parsley
1 sdm daun oregano
1 sdm daun thyme
1 siung bawang putih
50 ml air lemon lokal
2 sdm kulit jeruk, bagian yang berwarna kuning
garam dan lada hitam secukupnya
 
Cara masak:
1. Cincang halus daun parsley, oregano, thyme, kulit jeruk dan bawang putih secara bersamaan.
2. Siapkan mangkuk besar. Masukan minyak zaitun dan semua bahan yang sudah dicincang halus kedalamnya, aduk rata. Sisihkan
3. Masak pasta sesuai dengan waktu yang tertera didalam box. Lalu saring hingga kering.
4. Masukan kedalam mangkuk besar selagi panas. Aduk rata bersama bahan. Koreksi rasa dengan garam dan lada hitam.
5. Pindahkan ke dalam piring saji.

Tips:
-Anda dapat menggunakan chopper untuk hasil cincangan bahan yang lebih halus.
-Air lemon dapat disesuaikan dengan selera.
-Ambil kulit jeruk hanya lapisan luarnya yang berwarna kuning dengan menggunakan zester atau cukup dengan pisau saja. Hindari bagian yang berwarna putih karena mempunyai rasa yang cenderung pahit.
-Kulit jeruk akan menambah sensasi bau lemon yang segar.

Tentang lemon lainnya;
https://www.primarasa.co.id/resep/lemon-dressing
https://www.primarasa.co.id/tips-teknik-masak/5-bahan-pengganti-air-lemon
https://www.primarasa.co.id/gizi/6-manfaat-lemon-bagi-tubuh-

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Kepiting Bakar Daun

Seafood Mudah
1869 Kali

Mr. Prawn Trapped in His Belt

Seafood Mudah
645 Kali

Citrus-Grilled Calamari

Seafood Mudah
708 Kali

Honey & Lime Fish Kebabs

Seafood Mudah
749 Kali

Seafood Lasagna

Seafood Sedang
896 Kali

Ebi Furai

Seafood Mudah
4572 Kali

Chili Crab

Seafood Mudah
1464 Kali

Bean Curd with Seafood

Seafood Mudah
656 Kali

Bakso Udang

Seafood Mudah
3597 Kali

VIDEO

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.