Resep Primarasa

Nasi Goreng Kimchi


photo: Primarasa
 
Nasi goreng kimchi atau kimchi-bokkeum-bap merupkan hidangan klasik Korea. Tak hanya enak, ternyata kimchi punya sederet manfaat untuk kesehatan juga. Makanan fermentasi tradisional ini mengandung antioksidan yang mempunyai fungsi merawat kulit, ditambah vitamin A dan C dari cabainya.
 

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit
Untuk: 2 - 3 porsi


Bahan

200g nasi dingin
100g kimchi, potong-potong
2 buah sosis, potong dadu
½ bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, iris tipis
1½ sdm kecap asin
1 butir telur
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula
1 sdm minyak wijen
minyak untuk menumis
daun bawang
biji wijen

Cara masak:
1. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang bombai hingga layu.
2. Masukan sosis dan bawang putih, tumis hingga sosis berubah warna dan bawang putih harum.
3. Masukan kimchi dan nasi, aduk hingga rata.
4. Bumbui dengan kecap asin, garam, dan gula. Aduk rata, dan koreksi rasa.
5. Taburi dengan daun bawang dan biji wijen, aduk rata lalu matikan api dan masukan 1 sdm minyak wijen.
6. Aduk hingga rata, angkat dan sajikan dengan telur mata sapi.


*Tips menangani kimchi, potong-potong kimchi di dalam mangkuk atau di dalam kemasan dengan menggunakan gunting dapur. Memotong kimchi pada talenan akan membuat talenan bernoda/berbekas merah dan susah dihilangkan. (P)

Lihat resep hidangan Korea lainnya;
https://www.primarasa.co.id/resep/cheesy-tteokbokki
https://www.primarasa.co.id/resep/fire-chicken-popcorn
https://www.primarasa.co.id/resep/galbi-tang
https://www.primarasa.co.id/camilan/kimchi-pancake
https://www.primarasa.co.id/lauk-utama/sup-tahu-asam-pedas

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3318 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2602 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1673 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1842 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7036 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13694 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
6377 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
2945 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3918 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.