Resep

Nasi Gurih


Foto: Dok. Primarasa

Nasi Gurih, juga dikenal sebagai nasi liwet khas Solo, sangat mudah dibuat. Aromanya lebih harum menggoda selera berkat pemakaian daun salam dan serai. Sementara rasa gurih didapat dari santan.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
600 g beras
1.000 ml santan cair
4 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1½ sdt garam

Cara memasak:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu kukus setengah matang (± 10 menit), angkat, sisihkan.

2. Didihkan santan bersama daun salam, serai dan garam, masukkan beras kukus. Aduk dan masak sampai santan terserap oleh beras dan menjadi aron, angkat.

3. Kukus aron dalam dandang selama 30 menit hingga matang, angkat. Keluarkan dari dandang sambil diurai agar nasi tidak menggumpal. Hidangkan bersama opor ayam, telur pindang, sayur labu siam, dan areh.



Tips masak:
-Bahan untuk membuat areh: 4 butir bawang merah,  2 siung bawang putih, 500 ml santan kental, 1 cm lengkuas (memarkan), 4 lembar daun salam, dan ¼ sdt garam.
-Cara membuat:  Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga halus, campur bersama santan kental, lengkuas, daun salam, dan garam dalam panci. Masak sampai mendidih, kecilkan apinya. Masak terus hingga menjadi areh yang kental, angkat. (P)



*Diambil dari buku Primarasa Favorit Keluarga 2014: Nasi Komplit

Coba juga:
Resep Nasi Liwet Bumbu Kari
Resep Sambal Goreng Labu Siam
Resep Opor Ayam

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
377 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
258 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
317 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
178 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
196 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
201 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
326 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
197 Kali

Thai Rice Bowl

Nasi & Bubur Mudah
128 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.